Cryolog développe des témoins de rupture de chaîne du froid. Le produit principal est une étiquette adhésive qui indique, en virant du vert au rouge et en s’opacifiant, une accumulation critique de ruptures de chaîne du froid. Le produit est fondé sur une technologie propriétaire utilisant des micro-organismes pour simuler la dégradation réelle du produit sur lequel il est apposé. Les applications sont :
-le traçage des produits alimentaires frais et
-le suivi des plateaux repas ou des sandwichs en restauration hors foyer.
Sciences de la vie.
Capital risque.
Pays-de-la-Loire.